Von Fabrizio Alemanno:
“Die Landwirtschaft verbinde ich immer mit Leidenschaft und den Erinnerungen an den Jahren, als ich Kind war: zurück zu den Wurzeln meiner Großeltern und den Erinnerungen an den Feld- und Gebirgslandschaften. Es rührt mich noch heute, wenn ich von meinen Eltern und Großeltern erzähle: meine Vorbilder für hartnäckige Arbeit und Mühe, mit denen ich die lächelnden Augen, die kräftigen Hände mit trockener und rissiger Haut stets assoziiere. Mit meinen Eltern und Großeltern verbinde ich die Werte der Tradition, der Kultur und der Erziehung und die Einmaligkeit der emotionalen Beziehungen, die nur sie mir geben können.
Schon damals habe ich überzeugt behauptet, dass ich „einen Traktor führen werde, wenn ich mal groß bin“.
Ich erinnere mich vor allem an meine jungen Hände, die immer die schwersten Sachen zu heben versuchten, und bei der Bewässerung der Felder, beim Auflesen der Kartoffeln, bei der Mais- und Kirschenernte helfen wollten. Auch die Ernte der Kastanien und Weintrauben vom Weinberg der Eltern meiner Mutter habe ich in Erinnerung behalten. Selbstverständlich habe ich mich auch am barfüßigen Stampfen der Weintrauben beteiligt. Es hat etwa 2 oder 3 Jahre gedauert, bis wir uns eine mechanische Presse leisten konnten.”
Abgesehen von der Leidenschaft und den Erinnerungen, zeigen die seit 2011 bis jetzt durchgeführten Forschungen und Analysen das starke Bedürfnis seitens der Gesellschaft nach einer Rückkehr zurück zu den Traditionen. Der starke Zusammenhang zwischen der Gesundheit jetziger und künftiger Generationen und der natürlichen Fruchtbarkeit des Bodens wurde dargelegt.
Vielleicht braucht man mehr Landwirte als Regisseure, Fotografen und Schauspieler: eine Urbeschäftigung, die Tradition und Innovation, Arbeit und Umweltschutz verbindet. Eine leidenschaftliche Beziehung mit dem zu bearbeitenden Land, eine sicherlich neue und innovative Landwirtschaft, die jedoch “den Duft der Vergangenheit” trägt, sich vom Modell der industriellen Landwirtschaft entfernt und eine neue nachhaltige Zukunft wiederentdeckt.
So entstand im Jahre 2001 die Gesellschaft “Silmik.”
Der Hauptsitz und alle Flächen der Gesellschaft (industrielle und landwirtschaftliche) befinden sich in der Gemeinde Dabovo (Maglizh), Kreis Stara Zagora (Bulgarien).
Die Farm umfasst mehr als 400 Hektare Bio-Landflächen.
Jedes neue Grundstück wird unverzüglich in ein Verfahren für Umwandlung in Bio-Landfläche eingeschlossen.